云南提升外销蔬菜国际竞争力

来源:ob欧宝外围足球 作者:OB旗舰      发布日期:2022-09-14 17:49:14

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  由于世界蔬菜种类中绝大多数为温带植物,故气候温和、雨量适中的云南具有发展蔬菜产业的自然优势。据统计,云南省蔬菜种植面积达1300万亩,年产蔬菜2300万吨,外销量达1200万吨,成为我国重要的蔬菜产销基地。“云菜”已发展为云南省重要的高原特色产业。目前,云南蔬菜已从满足省内需求为主,转变为以大量外销和出口为主,产品出口到欧盟、俄罗斯、韩国、日本、新加坡等50多个国家和地区。

  据发达国家经验,蔬菜产业的效益,生产环节只占25%,流通环节占42%,产后处理和加工环节占33%。蔬菜采后商品化处理可增值40%~60%,精(深)加工可增值2~3倍。发达国家的蔬菜商品化处理包装率几乎达到100%,精(深)加工率大多在40%以上。与之相比,云南蔬菜产品采后缺少整理、分级,质量参差不齐,加上包装简陋,档次显低。目前,云南省蔬菜商品化处理包装率仅为25%,精(深)加工率不足10%。

  此外,云南蔬菜在销往省外的过程中,因缺乏专业的冷链物流配套设施造成的损失率大约为20%~30%,不仅推高了蔬菜价格,而且还浪费了大量资源。云南蔬菜采后处理和加工的落后,使得“云菜”价值没有得到最大化体现,这严重影响了云南省蔬菜产品国际竞争力的提高。

  对于如何提升云南外销蔬菜的产品附加值,不少业内人士认为,当下“云菜”产业需要由单兵作战向协同作战转变。

  不少专家认为,云南蔬菜产业要由零散种植向区域化、规模化、标准化发展。以农民专业合作组织或龙头企业为载体,在云南的蔬菜重点发展区域,选择集中连片的蔬菜基地开展标准园创建活动。全面推广蔬菜优良品种、集约化育苗、膜下滴灌、避雨栽培、防虫网、频振式杀虫灯、粘虫板、性诱剂等防控病虫害的物理和生物技术。

  此外,大力发展蔬菜产品清洗、分级、包装等采后商品化处理和贮运保鲜。积极打造高品质的“高原品牌”、“绿色生态品牌”和“地方特色品牌”,使标准园的蔬菜产品做到品牌销售。

  同时,做大做强蔬菜流通贸易龙头企业,实现龙头企业组织农民生产的有效方式,及时调整蔬菜的产品结构。大力发展农村合作经济组织,培养蔬菜营销经纪人。提高流通过程中的组织化程度,尽可能减少流通环节。最后,要加强科技服务,进一步健全科研与技术推广机构,充实蔬菜专家队伍,加强新成果的研发和推广,加快先进实用技术的普及。

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